Чайная «У Раневской»

Концепция, формат

Особый театральный дух, лакомые новинки европейской кухни, изысканные десерты и великолепный выбор редких сортов чая привлекают в эту чайную всех — от мала до велика.

Интерьер кафе, действительно, особенный. И декор, и мебель, и освещение — свободны от банальности, что неизменно погружает вас в особую, театральную атмосферу. Чтобы чайная полноправно могла являться маленьким островком Фаины Раневской, одного названия мало, поэтому воссоздана неповторимая атмосфера 30–40 годов, здесь заботливо собраны коллекция книг Раневской о Раневской, ее письма, фотографии, ее бесподобные высказывания, которые мгновенно становились крылатыми фразами, и даже фильмы с ее участием. Чудесная кружевно-сливочная обстановка «с претензией» и яркое освещение делают «Чайную у Раневской» чрезвычайно уютной и привлекательной, несмотря на «плодящихся» конкурентов-кофеен. Вот старинный столик, а вот патефон со старыми пластинками Утесова, Кристалинской, Ляли Черной (причем не бутафория, а действующий «экспонат» той эпохи), салфетки в стиле «ришелье»… Здесь стараются сделать так, чтобы люди приходили не просто отдохнуть, но и вспомнить великую соотечественницу. «В чайной царит только одна женщина — официанты в кафе только юноши.

В меню кафе представлены блюда европейской кухни и изысканные десерты от шеф-повара достойные восхищения! „Люси Купер“ — фирменные лакомые блинчики с ванильным кремом, ягодами и йогуртовым мороженым, которые готовятся прямо на ваших глазах! Сладкоежки могут насладиться вкусом „Мон Плезир“ — домашнее мороженое в миндальной вазочке, попробовать другие не менее оригинальные кондитерские блюда. Еще одно ноу-хау для Тюмени — уникальная технология приготовления мороженого, муссов, щербетов и других десертов: специальный аппарат позволяет производить мгновенную заморозку продуктов до -20 градусов и на микронном уровне делать срезку самого, что ни на есть натурального мороженого без искусственных наполнителей и красителей.

Наш шеф-повар специализируется не только по десертным блюдам: муссам, шербетам, изготовлению фирменного торта „с автографом“ Раневской. Подаются дежурные супы, грили по демократичным ценам».

Ну и конечно чай. Чайная «У Раневской» может предложить своим гостям различные чайные церемонии в восточном, китайском, английском и русском стиле. Здесь так же представлены различные этнические напитки, которые станут для многих настоящим открытием.

В чайной есть все, чтобы этот уголок областного центра стал любимым и посещаемым разными поколениями тюменцев. Гостям города он тоже должен понравиться. Хорошая идея — посидеть за чашкой чая со старым другом, прибывшим издалека…

Так же Чайная у Раневской предлагает своим гостям торты на заказ. Торты для торжественных случаев или в подарок. С таким тортом смело отправляйтесь на день рождения — как на детский, так и взрослый. Необычный, причудливый торт — можно ли придумать более удачный способ отметить день рождения или другое праздничное событие? Даже обычную вечеринку такой торт способен превратить в нечто из ряда вон выходящее. Для тортов используются лучшие ингредиенты, легкие смеси и воздушные лакомые начинки. Торты на день рождения, на юбилей, на крестины и проводы на заслуженный отдых — торты любых размеров и форм, на любой вкус.

Русская чайная является достойным продолжением традиций «кухонников», которые устраивала замечательная женщина своего времени.